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降壓降糖降血脂,就這個菜特管用!

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降壓降糖降血脂,就這個菜特管用!

作者:
來源:
2018/05/14 15:10
【摘要】:
今天說的這個菜,是種野菜,常被稱作“安樂菜”、“長壽菜”。這個野菜遍布我國南北各地,耐旱又耐澇,生命力極強,連日曬都曬不死。全國各地對它的叫法不同,江蘇稱地馬菜,福建叫豬母草,貴州稱酸味菜,山東叫馬踏菜,廣東則叫瓜子菜......它的學名叫馬齒莧。??藥食兩用“長壽菜”?馬齒莧既可入藥又可食用,是我國衛生部規定的78種藥食同源植物之一。按照中醫五行理論,馬齒莧因為葉子是青色,梗是赤色,花是黃色,根
今天說的這個菜,是種野菜,常被稱作“安樂菜”、“長壽菜”。這個野菜遍布我國南北各地,耐旱又耐澇,生命力極強,連日曬都曬不死。全國各地對它的叫法不同,江蘇稱地馬菜,福建叫豬母草,貴州稱酸味菜,山東叫馬踏菜,廣東則叫瓜子菜......它的學名叫馬齒莧。
 
 
藥食兩用“長壽菜”
 
馬齒莧既可入藥又可食用,是我國衛生部規定的78種藥食同源植物之一。按照中醫五行理論,馬齒莧因為葉子是青色,梗是赤色,花是黃色,根是白色,子是黑色,被稱作五行草。
 
中醫認為,馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用,內服可以治療腸炎、痢疾等多種疾病,搗爛外敷還可以治療疔瘡癰疽。
 
“三高”人群最適合
 
馬齒莧之所以逐步受現代人青睞,主要是因為它對城市生活中常見的疾病有防治作用。
 
研究發現,生活在地中海地區的人,由于經常食用馬齒莧,心臟病的發病率很低,那里是世界上最長壽的地區之一。馬齒莧含有豐富的不飽和脂肪酸,能抑制體內膽固醇和甘油三酯的生成,降低心血管病的發生概率。
 
一般來說,不飽和脂肪酸在深海魚油中含量較多,但由于海洋污染,深海魚已不常見于餐桌。現代人偏食肥甘厚膩,要想從飲食中攝取適量的不飽和脂肪酸以減輕心臟負擔,馬齒莧是不錯的選擇,它尤其適合“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)人群。
 
 
 
 
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